차주영1 새우장 이렇게 만들면 실패 없음! 숙성 시간 & 보관법까지 총정리 새우장 만드는 법 | 탱글한 간장새우장 황금 레시피밥도둑 반찬으로 유명한 새우장은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 인기 요리입니다. 간장에 절여 숙성한 새우장은 감칠맛이 뛰어나고, 탱글한 식감이 일품이라 많은 사람들이 찾는 별미입니다. 이번 포스팅에서는 싱싱한 새우를 사용해 간장새우장을 맛있게 만드는 법을 상세하게 소개해 드리겠습니다.1. 새우장 재료 준비맛있는 새우장을 만들려면 신선한 재료 준비가 가장 중요합니다. 특히, 새우의 신선도가 새우장의 맛을 좌우하므로 좋은 재료를 선택하는 것이 필수입니다.✅ 주재료생새우 1kg (대하, 흰다리새우 등)간장 2컵 (약 400ml)물 1컵 (약 200ml)맛술 1컵설탕 2큰술꿀 또는 올리고당 2큰술양파 1개청양고추 2~3개홍고추 1개대파 1대마늘 6~8쪽생강 1톨.. 2025. 2. 19. 이전 1 다음
